Je cuisine avec émotion
Pour moi, cuisiner, c’est transmettre mes émotions et apporter du bonheur à mes clients : chaque assiette doit être juste, lisible et mémorable.
Je m’appuie sur une formation étoilée
J’ai appris à cuisiner à la table du Boisniard (1 étoile au Guide Michelin), puis j’ai approfondi la pâtisserie au restaurant Têtedoie (1 étoile au Guide Michelin). Ce parcours guide ma rigueur, mes cuissons et mon sens du détail.
Je respecte le produit avant tout
Mon secret en cuisine, c’est de travailler avec de bons produits et surtout de les respecter : je cherche l’équilibre, la netteté des saveurs et une gourmandise sincère.

































Adrienne did an incredible job. He cooked for us a group of 7 adults and 4 kids of various ages on a trip to Paris and he truly went above and beyond - thinking about each person’s likes and constraints, making things the kids would like, being extremely flexible with us as we figured what worked and what didn’t. He was incredibly diligent, procured the highest quality ingredients and made us authentic French food that we’ll never forget - we asked him for so many of the recipes! One recipe has been in his family 100 years and was out of this world, better than I’ve ever gotten in a restaurant. He made us a variety of foods and was incredibly attentive to our needs, easy to communicate with and lovely person. I recommend him highly!!!